Buon compleanno alla Mozzarella di Bufala Campana DOP
Esattamente 25 anni fa alla Mozzarella di Bufala Campana veniva assegnato il marchio europeo della DOP, ottenendo un riconoscimento importante che valorizza non solo un prodotto ma un intero territorio, la sua cultura ed una tradizione unica.
L’Agricola Casearia Lupara è stata nel 1993 tra i primissimi caseifici ad aderire al consorzio, ed oggi, tra quelle ancora in attività, è l’azienda con la più lunga anzianità a fregiarsi del marchio Mozzarella di Bufala DOP.